Корпоративное
питание

Современное пищевое производство площадью 3500 кв метров

Cоответствие HACCP

Перевозка готовой еды в рефрежераторах

Используем модифицированную газовую среду

Организуем питание на объекте любого масштаба

Формат 1

Столовая без цехов приготовления еды

от 100м²

Еда готовится на профессиональной фабрике

Зоны доготовки и выдачи блюд. Зона приема пищи

Откроем за 7 дней

Формат 2

Зона выдачи готовой еды

от 30м²

Еда готовится и фасуется в лотки на проф. фабрике

Только разогрев и зона раздачи

Какие проблемы решаем?

№1 – Нет питания на объекте

Нет возможности создания кафе полного цикла для обеспечения качественным, безопасным и горячим питанием

Сотрудники тратят время, чтобы куда-то съездить и пообедать. Часто, обед занимает больше отведенного времени

Почему?

нет места, где готовить

ограничения по электроэнергии, воде и т.д. не позволяют разместить приготовление

нет команды – руководителя и поваров

№2 – Непрофильный бизнес: готовим невкусно, догорого или небезопасно

На объекте работает столовая, но она не отвечает ожиданиям руководства / собственника и рабочих

Непрофильный бизнес отнимает больше ресурсов и внимания чем нужно

Почему?

непрофильная деятельность, которая отнимает время

приходится нести риски за пищевую безопасность сотрудников

занимает площади, людей и мощности по ээ, которых и так не хватает

Столовая для сотрудников от фабрики-кухни MKE

Формат “Столовая для сотрудников”

комфортабельная зона посадки

зона доготовки блюд

станция горячих напитков (действует весь день)

Режим работы

Работает в рабочие дни сотрудников и гостей

Чем кормим?

Завтраки 9:00 - 11:-00
Обеды 12:00 - 16:00
Кофе Брейк 16:00 - 17:30

Требования

от 100м²

40 Квт (пиковая)

В зависимости от объема потока людей

Формат питания

2. Готовим на месте

Завтраки

от 80 р.

Сандвичи и выпечка

от 70 р.

Горячие блюда

от 120 р.

Салаты

от 80 р.

Продукция высокой степени готовности поступает из Фабрики-кухни каждое утро.

Непосредственно в кафе происходит разогрев супов, приготовление горячих блюд, гарниров, напитков и сандвичей

Варианты оплаты:

Сотрудники самостоятельно оплачивают полную стоимость обедов на кассе в кафе-столовой

Питание сотрудников
за счет их собственных средств

1

Заказчик компенсирует часть от стоимости обедов для сотрудников по договору аренды оборудования

Субсидирование части стоимости обедов для сотрудников со стороны заказчика

2

Заказчик компенсирует все затраты исполнителя связанные с организацией питания на данном объекте

Полная оплата питания сотрудников со стороны заказчика

3